每当有人在9 to 5上按下播放键时，Dolly Parton 都会用她清澈的声音唱出开场白。每天有七成的美国人醒来后都会喝上一杯黑色的甘露，当你点外卖时，你会发现每次喝一杯意式浓缩咖啡都会花掉一大笔钱。
在家自制咖啡机可以节省一大笔钱，还能避免一些麻烦。我们收集了市场上最受欢迎的浓缩咖啡机，从1933 年的原始摩卡壶到最新的发烧友型号，这些型号的技术比星球大战机器人还要先进。
快速了解最实惠的浓缩咖啡机
- 总体而言最实惠的浓缩咖啡机——Breville Bambino Plus
- 最佳自动化一体机——Breville Barista Express Impress
- 最适合修补匠的一体机——Breville Barista Pro
- 100 美元以下的最佳浓缩咖啡机 – De’Longhi Stilosa
- 最佳紧凑型咖啡机 – Nespresso Essenza Mini
- 最好的万能胶囊——Nespresso Creatista Plus
- 最适合模拟人群——Bialetti Moka Espress
- 最适合旅行——Wacaco Picopresso
- 最适合露营——GSI Outdoors 摩卡浓缩咖啡壶
我们如何评估
制作意式浓缩咖啡很难。与现煮咖啡相比，机器更专业，用户出错的可能性更大，因此在研究意式浓缩咖啡机时，易用性是首要考虑因素。我们考察的另一个关键指标是咖啡豆研磨器和用于起泡牛奶的蒸汽棒等功能。
然后就是味道。顾客必须对成品的味道感到满意。如果一台易于使用、功能齐全的浓缩咖啡机产生的只是废机油，那它还有什么意义呢？浓缩咖啡机的好坏取决于它冲泡出来的咖啡的质量。
最佳预算浓缩咖啡机——Breville Bambino Plus
客户对这款小巧的机器的自动蒸汽棒打奶泡效果赞不绝口。他们还称赞它能很好地保持冲泡温度，这样连续快速冲泡多杯咖啡就能冲泡出一致的咖啡，而且冲泡一杯咖啡后蒸汽棒的使用速度也很快。许多机器需要等待一段时间才能让蒸汽棒升温，但这款机器不需要。
无论您的厨房很小，还是只重视用于准备食物的柜台空间，Bambino Plus 的尺寸都只有大约一英尺高、一英尺深和 7.7 英寸宽，为您提供后厨房空间，而无需牺牲浓缩咖啡的品质。
最佳自动化一体机—— Breville Barista Express Impress
对于一台功能齐全的全自动咖啡机，客户表示 Express Impress 的自动压实和“智能”配料功能可以准确测量出每杯咖啡所需的咖啡粉量，无需猜测咖啡粉量可能因咖啡种类不同而产生的细微差异。
它还内置蒸汽棒和锥形毛刺研磨机，这意味着与刀片研磨机相比，研磨出的咖啡粉大小始终一致，并且具有 25 种研磨设置，因此您可以为每一袋新咖啡豆调出完美的细度（或粗度）。
最适合修补匠的一体机——Breville Barista Pro
如果您是控制狂，那么这台机器就是为您准备的。与 Breville 的 Express Impress 一样，Barista Pro 也配有内置锥形毛刺研磨机（但有 30 种细度设置）和 Breville 性能卓越的牛奶蒸煮棒。但与 Express Impress 的 RoboCop 自动化方法相比，Barista Pro让操作员完全手动控制压实压力和研磨计时器的变量。
这意味着学习难度更高，需要更多注意力，但要对最终的咖啡进行更精细的控制。如果这对你来说是一个优点，而不是让你感到时间负担，那么 Barista Pro 可能就是你的不二之选。
100 美元以下的最佳浓缩咖啡机 – De’Longhi Stilosa
只需比滴滤咖啡机的价格稍高一点，您就可以用De’Longhi Stilosa在家制作出美味的意式浓缩咖啡（如果您不介意它没有自动测量和压实功能的话）。客户表示，单旋钮界面易于使用和理解，即使它在可定制性或自动化方面没有提供太多选择，而且蒸汽棒产生的奶泡可能会更好。
不要指望最终的咖啡味道会像本指南中其他机器一样令人印象深刻，也不要指望它的味道会像当地咖啡馆的一位称职咖啡师在柜台上给你端来的那样好。但是，如果你想在投入大笔资金之前尝试一下浓缩咖啡，目前手头拮据，或者只是喝得不够多，不值得花 MacBook 的钱买一台机器，那么 Stilosa 是你在这个价位能找到的最好的电子咖啡机。
最佳紧凑型咖啡机 – Nespresso Essenza Mini
Essenza Mini使用 Nespresso 胶囊，让您在制作浓缩咖啡时无需费力和猜测。您无需（或无法，取决于您的观点）控制咖啡粉的数量或粗细，甚至无需将其压实。您只需像 Keurig 咖啡机一样装入胶囊即可。市场上还有 许多第三方胶囊，因此您可以广泛选择咖啡粉。
不过，它没有牛奶起泡棒，而且除了两种容量的浓缩咖啡（0.84 和 1.35 液体盎司）外，您不能用它来制作任何其他咖啡饮品。Essenza Mini 远非万能，而是一种专用的一次性工具，只能制作浓缩咖啡和意式浓缩咖啡。但这正是这款超级简单的 Nespresso 咖啡机价格低廉的原因。
最佳万能胶囊——Nespresso Creatista Plus
很少有廉价的浓缩咖啡机能像这款高级 Nespresso 咖啡机一样，将多功能性和易用性融为一体。单份和双份浓缩咖啡当然是菜单的一部分，但也有从 5 液量盎司杯到 18 液量盎司玻璃瓶的普通咖啡。
此外还有牛奶咖啡。如果您在控制器中输入想要的饮品，内置的奶泡器将为您制作卡布奇诺、白咖啡、拿铁或拿铁玛奇朵。Nespresso 不需要其他设备，甚至不需要研磨机，因为它使用预先称量和包装好的 Nespresso 咖啡粉包。这让您在咖啡豆和可定制性方面选择较少，但工作量也较少，学习难度极低。
最适合模拟人群——Bialetti Moka Espress
如今，数字化的一切都让你感觉不爽，所以想喝一杯模拟意式浓缩咖啡？这是意大利公司 Bialetti 于 1933 年推出的原始炉灶式咖啡机。它已经成为优雅、实用设计的标志，现代艺术博物馆还保留了一台。
但是它容易使用吗？嗯，它很简单，但比自动浓缩咖啡机更难掌握。你必须掌握咖啡粉量和煮沸时间，才能最大限度地利用这台机器。缺点是什么？没有额外的功能。你必须寻找其他地方来蒸牛奶和磨咖啡豆。但是如果你想要完全控制，就像回到浓缩咖啡诞生的年代一样，这就是历史悠久的方法。
最适合旅行——Wacaco Picopresso
听着，你可能很喜欢你的 Breville，但它不能放在随身行李包里带你去度假。旅行用浓缩咖啡机是更好的选择。Picopresso 光滑的圆柱形设计，没有任何零件在运输过程中会伸出和损坏，而且小到可以放在手掌中，可以放入行李袋或手提箱中。
您不需要炉子或电，只需要热水，您可以从酒店客房中普遍使用的滴滤式咖啡机中获得热水。将热水和咖啡粉放入 Picopresso 后，您可以使用传统手动方式对浓缩咖啡加压并将其挤入杯中。顾客也对咖啡的品质赞不绝口。不过，这里没有牛奶蒸锅，所以您必须自带一个独立的牛奶蒸锅，或者直接喝浓缩咖啡，直到回家为止。
最适合露营——GSI Outdoors 摩卡浓缩咖啡壶
谁说在星空下睡觉就意味着要喝铝箔包装的速溶咖啡？如果你能忍受没有床比没有浓缩咖啡更难受，那就买一台户外专用的机器吧。直接把它放在露营炉上，比如普通的罐式炉或科尔曼丙烷炉，但说明书上说不要把它放在篝火上。
一壶咖啡可以在几分钟内冲泡六杯 2 液量盎司的咖啡，所以每个人都可以喝。当然，如果你愿意，也可以少冲泡一些。与 Wacaco 不同（但与 Bialetti 类似），除了往里面加水和咖啡粉外，不需要任何手动操作。GSI Outdoors 也提供终身保修；这能让人放心吗？与其他模拟浓缩咖啡机一样，这款咖啡机没有蒸汽棒来起泡牛奶。但话说回来，如果你在露营或徒步旅行，那么最困难的部分就是首先准备好新鲜牛奶。